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Donnernessel, Donnernettel, Dudelkolbe, Estekraut, Feuerkraut,
Gichtrute, Große Neddeln, Hanfnessel, Nessel, Saunessel, Senznessel,
Tausendnessel, Teufelskraut, Tissel, Tittenkölbl, Zingel
Die Brennessel ist eine sehr weit verbreitete Pflanze (Stickstoffzeigerpflanze!)
und wird meist als "Unkraut" angesehen.
Dabei sind sowohl ein kalt hergestellter
Sud aus Brennesseln oder eine Brennesseljauche hervorragende Spritzmittel
für Gartenpflanzen, um Schädlinge zu vertreiben oder fernzuhalten
und als Schutz vor Pilzbefall... Außerdem ist sie eine wichtige
Pflanze für einige Schmetterlingsarten. Lange Zeit gehörte die
Brennnessel zu den Färbekräutern.
Der Gattenungsname Urtica stammt vom lateinischen urere= brennen. "Donnernessel"
hieß sie in Anspielung auf den - angeblichen - Schutz vor Blitzschlag.
Albrecht Dürer betrachtete die Brennnessel als eine "von Gott
geschenkte Pflanze", was in seinem Bild, auf dem ein Engel mit einer
Brennnessel in der Hand zum Thron des Allmächtigen emporfliegt, zum
Ausdruck kommt..
Wenn ihr an Nesseln streifet,
So brennen sie;
Doch wenn ihr fest sie greifet,
Sie brennen nie.
So zwingt ihr die Feinen,
Auch die gemeinen Naturen nie.
Doch preßt ih wacker
Wie Nußaufknacker,
So zwingt ihr sie.
(Friedrich Rückert)
Im Märchen von Hans Christian Andersen "Die wilden Schwäne"
muß die stumme Königin 7 Hemden aus (Brenn)Nesseln anfertigen
(in alten Zeiten noch üblich, worauf der Name "Hanfnessel" anspielt),
um ihre Bruder zu erlösen, im Grimmschen Märchen "Jungfrau Maleen"
spielt ebenfalls die Brennessel eine Rolle...
Victor Hugo erzählt in seinem Roman "Les Miserables - Die Elenden" von einem Mann, der in einem armen Dorf auftaucht und die Leute lehrt, die Brennnesseln, die dort überall wächst und bis dahin als "Unkraut" angesehen wurden, zu nutzen. Als Faserpflanze, als Nahrungsmittel oder auch als Dünger lindere die Brennessel die Not der armen Leute.
Die Brennessel in der Küche
Junge Blätter und Triebe besitzen noch keine Brennhaare, so dass
sie als nährstoffreiches Gemüse oder Salat verzehrt werden können.
Auch als Brennesselsuppe allein sehr schmackhaft! Am 1. Januar aß
man Brennnesselkuchen, um sich ein gutes Jahr zu sichern, am Johannistag
Brennnesselpfannkuchen, um gegen Nixen- und Elfenzauber gefeit zu sein.
Die Brennessel (Sammelzeit März bis August) gehörte traditionsgemäß
in die Gründonnerstagsspeisen
Die
Brennessel als Liebespflanze
Walahfrid Strabo beschreibt sie als "Pflanze, auf deren Blätter
Pfeile wachsen mit brennendem Gift. Wer sich an ihr reibt, sticht sich
an ihr".
Deshalb vermutete man in der Brennessel den Sitz eines dämonischen
Wesens. Nur eine wahrhaftige Jungfrau konnte angeblich eine Brennesssel
anrühren, ohne sich zu verbrennen. Die Brennessel ist ein Symbol schmerzlichen
Liebesbrennens oder der hoffnungslosen Liebe. Früher
"peitschte" man sich mit Brennesseln, benutzte sie zum "Liebesgeißeln". (Sich mit Brennnesseln zu schlagen erzeugt an der betreffenden Stelle ein
stundenlanges Wärmegefühl, fördert die Durchblutung und eignet sich deshalb hervorragend bei schmerzenden Gelenken, Rheuma-
oder Ischiasbeschwerden. Es kostet nichts - höchstens Überwindung!
)
Hildegard
von Bingen nennt die Brennessel "dudelkolbe", vergleicht also den Kolben
mit der weiblichen Brustspitze (=Tute), wie auch der Volksname "Tittenkölbel"
esausdrückt.
Mattioli berichtet: "Nesselblätter in Wein
gesotten und getrunken, machen zur Liebe feurig, locken zur Unkeuschheit".
Und Brunfels schreibt: "Wenn sie wollen eheliches
Werck treiben, essen sie den samen mit zwiebeln und eys dotteren und Pfeffer".
Weil die Brennessel durchblutungssteigernd wirkt,
gelten Gerichte mit ihr als aphrodisierend. Auch 1-2 Teelöffel
Brennesselsamen ins Müsli gegeben soll das menschliche Lustbedürfnis
steigern. Ein daraus zubereiteter Tee vertreibt die Frühjahrsmüdigkeit...
Die Blätter können auch als Liebes-Rauchwerk dienen.
Die
Brennessel als Heilpflanze
Die Brennessel ist als Heilpflanze eine der bekanntesten
Kräuter in unseren Breiten.
Die Ursache für die brennenden Schmerzen
und juckenden Quaddeln ist die Ameisensäure. Noch heute wird die "Urtikation"
bei Rheuma und Arthritis angewandt. Die Brennessel wirkt blutreinigend
bei Hautkrankheiten, stimuliert die Verdauungsdrüsen (in Magen, Darm,
Bauchspeicheldrüse, Leber, Galle) und hat zudem eine milchbildende,
blutzuckersenkende, entgiftende und stoffwechselanregende Wirkung. Kraut, Blätter und Samen enthalten viel Vitamin C, Vitamin A, Mineralsalze
(vor allem Kalium und Kalzium), Chlorophyll, Karotinoide und organische
Säuren.
Gegen Furunkel hilft der Harry Potters Zaubertrank,
den er aus der "Nessel" braut.
Buchtipps:
Reingruber, Sandra Die
Brennessel als Heilkraut Anwendungen von A bis Z - 54 S. Battert Baden-Baden 2000
Nitzsche, Grit Brennnessel. Die Alleskönnerin (Minibibliothek) 128 S. Buchverlag für die Frau 2016
Linktipps:
Brennesselrezepte
Brennesselgedichte
- und märchen
Brennesseltee
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