Lavandula officinalis, angustifolia Lavendel
Zauberpflanze, Heilpflanze und Liebespflanze - im Garten und in der Küche

Die Lavendelblüten sowie die Blätter haben einen stark duftenden aromatischen, typischen Duft. Wer einmal im Sommer den Süden Frankreichs bereiste, vergißt die weiten, blau blühenden Lavendelfelder und ihren intensiven Duft nicht mehr - den Duft der Provence. Beim Lavendel kommen alle auch untrainierte Nasenflügel auf ihre Kosten. Lavendel wurde früher auf die Fußböden gestreut, um die Luft frisch zu halten. In der Provence, dem Hauptanbaugebiet einer Kreuzung aus L. angustifolia und L. latifolia namens Lavandin, ergiebiger und widerstandfähiger als der echte Lavendel, sollen die Lavendelpflücker sollen durch seinen Duft vor Tuberkulose-Epidemien verschont geblieben sein (im Mittelalter dann die Menschen von der Pest). Früher fielen die Damen viel häufiger in Ohnmacht als heute - in solchen Fällen hielt man ihnen dann Lavendel (Schwindelkraut) unter die Nase, denn Parfums und Seifen mit Lavendel gibt es seit dem 15. Jahrhundert. Interessanterweise vertreibt Lavendelduft auch auf sanfte Weise Ameisen. Lavendel kann man übrigens durchaus auch für kleine Formschnitte wie Kugel, Quader und Pyramide in Betracht ziehen. Bei allen Lavendelsorten sollten die Triebe nach der Blüte leicht und im späteren Frühjahr kräftig (nicht ins alte Holz) gekürzt werden. Alle Lavendel brauchen Wärme und Sonne.

Lavendel in der Küche

Rezepte hier

Lavendel als Heilpflanze

Lavandula officinalis Echter Lavendel,
kennt man schon lange als Heilpflanze aus alten Kloster- und Bauerngärten. Er ist zuverlässig winterhart und wirkt antiseptisch, beruhigend, blähungstreibend, harntreibend und krampflösend, findet Anwendung bei Asthma, Erschöpfung, Herzbeschwerden, Husten, Kreislaufschwäche, Migräne, Nervosität, Nervenschwäche ("Nervenkraut"), Neuralgien und bei Schlaflosigkeit. Ausserdem auch als Badezusatz gegen Gicht, Ischias, Rheuma, Nervenschmerzen.

Hildegard von Bingen empfahl "Lavendelwein" bei Lungenbeschwerden:
"Wer Lavendel mit Wein oder, wenn er keinen Wein hat, mit Honig und Wasser kocht und oft lauwarm trinkt, der mildert den Schmerz in der Leber und in der Lunge und die Dämpfigkeit seiner Brust".
Ein alternatives Heilmittel ist der Lavendelspiritus, welcher sich zu entspannenden Einreibungen oder aromatischen Waschungen des Körpers bestens eignet: Man gibt dazu 1 Teil Lavendelblüten auf 3 Teile Alkohol und 3 Teile Wasser. 2 Tage in der Sonne stehen lassen und dann filtrieren. Eine Handvoll Blüten mit 1/4 l heißem Wasser übergießen und dem Fußbad zugegeben hilft bei Schweißfüßen.
In der Aromalampe vertreibt Lavendelöl lästige Insekten im Raum. Zwischen die Wäsche gelegt, können Lavendelsäckchen, -duftkissen und -gebinde Motten und Pelzkäfer vertreiben. Als Räucherpflanze dient er ur Klärung der Gefühle, Entspannung der Nerven, Vertreibung schlechter Gedanken. Der Seelenhaushalt kommt wieder ins Gleichgewicht.

Lavendel als Liebespflanze

Beuchert berichtet, daß Ludwig XIV, wenn er eine Dame begehrte, ihr in Ambra getränkten Lavendel-Ähren schicken ließ. War sie geneigt, seinen Wünschen zu folgen, schob sie im Angesicht des Königs eine dieser Ähren in den Mund.
Das Schreibpapier für einen Liebesbrief mit Lavendelblüten eingerieben erfüllt angeblich alle Wünsche des Briefes und mit Lavendel parfümierter Wäsche soll widerspenstige Männer gefügig machen (ob man dran glaubt oder nicht, jedenfalls aromatisiert er die Wäsche angenehm!).
Unters Kissen des Liebsten gesteckt weckt Lavendel romantische Gefühle - und die Leidenschaft weckt er als erfrischender Badezusatz.

Liebeszaubertrank nach Glisic

Lavandula angustifolia - diese für Insekten wichtige Art, auch Lavandula officinales (siehe unten Heilpflanze) mit ihren Sorten eignet sich auch zum Schnitt.
`Dwarf Blue niedriger Lavendel, bestens geeignet zur Einfassung von Beeten
`Hidcote Blue' - dunkelblauviolett, graugrünes Laub, langsamwüchsig. besonders gut zum Trocknen (für Potpourris) geeignet.
Lavandula angustifolia Munstead' - der blauviolette Klassiker unter den Lavendelsorten blüht schon ab Juni, oft in öffentlichen Grünanlagen verwendet.
Lavandula angustifolia 'Loddon Pink' und 'Miss Katherine' - rosablühend!

Lavandula dentata wird auch als französischer Lavendel, bezeichnet. Die Namen Grüner Zahn-Lavendel oder Gezähnter Lavendel beziehen sich auf die gezähnten Blättchen.

Lavandula lanata - Wolliger Lavendel oder Silberblatt-Lavendel - stark weißfilzig behaarte, breite Blätter, nicht winterhart. Als Kübelpflanze beliebt.

Lavandula latifolia Breitblättriger Lavendel oder Großer Speik, Großer Lavendel

Lavandula multifida - Farnblättriger Lavendel, Oregano-Lavendel, Portugal-Lavendel, chlitzblättriger Lavendel - auffällig hübsche gefiederte Blätter

Lavandula stoechas, Spanischer Lavendel - sehr attraktiv ananasähnlicher Blütenstand, Blüten und Blätter duften nach Kampfer, aber nur bedingt winterhart.
Schopflavendel

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Aktualisiert am 27.05.2010