Zauberpflanzen: Vom Zauber der Pflanzen - einst und heute
Zauberpflanzen: Vom Zauber der Pflanzen - einst und heute
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Zauberpflanze Galium [Gallium] odoratum Waldmeister
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Asperula orodata, Duftlabkraut, Gliederkraut, Halskräutlein, Herzfreude, Herzfreund, Leberkraut, Mäschtee, Maikraut, Maitee, Sternleberkraut, Sternleberkraut, Tabakskraut, Teekraut, Waldmanntee, Waldtee, Waldmännchen, Woodroff (engl.), Reine des Bois, Belle Etoile (frz.)Der Waldmeister blüht von Ende April bis in den Juni.
Im "Mottenkissen" vertreibt diese Pflanze wesentlich wohlriechender als Mottenkugeln die Tierchen. Auch für Potpourri-Mischungen geeignet. Wenn Waldmeister besonders stark duftet, steht Regen bevor - das ist oft eine sicherere Wettervorhersage als die Fernseh-Wetternachrichten und so reiht er sich als "Wetterpflanze" in die Zauberkräuterwelt ein. Als Räucherpflanze wirkt er schutzmagisch z. B. in der Räuchermischung: Waldmeister, Huflattich und Minze. Waldmeister in der KücheAuch heute noch entfaltet er getrocknet wirkungsvoll in der schon 854 von einem Benediktinermönch erwähnten Waldmeisterbowle seinen Zauber (die Stiele sollten die Bowle dabei nicht berühren)! Wenn die honigduftenden - oder nach frischem Heu duftenden Blüten erscheinen, sollte die Ernte allerdings abgeschlossen sein, weil sonst der Cumerin-Gehalt zu hoch ist! Denn VORSICHT: Waldmeister enthält Cumarin-Glykosid und kann somit in großer Menge genossen zu Kopfschmerzen, Benommenheit und sogar Schwindel führen.Vor allem dann, wenn man ihn zu lange im Wein ziehen läßt. Die darin enthaltene Menge ist jedoch so gering, daß er nach neuesten Erkenntnisssen nicht krebserregend ist. Nehmen Sie deshalb nicht mehr als 3 Pflanzen pro 1 Liter Bowle! Die Likörindustrie nutzt den Waldmeister als Aromastoff für Vermouth, Magenbitter und Kräuterliköre.  Waldmeister als BodendeckerWaldmeister-Rezepte
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